PALLINE DI PATATE

PALLINE DI PATATE

INGREDIENTI:

• 3 PATATE MEDIE
• 1 WURSTEL DI POLLO GRANDE
• 1 UOVO
• 2 CUCCHIAI DI PARMIGIANO
• SALE QB 
• PANGRATTATO QB
• OLIO DI SEMI DI GIRASOLE 

PREPARAZIONE:

LAVATE E SBUCCIATE LE PATATE, RIDUCETELE A PEZZETTI, E CUOCETELE IN ACQUA  FINCHE ' RISULTERANNO MORBIDE. SCOLATE LE PATATE E SCHIACCIATELE , UNITE  I WURSTEL A PEZZETTI, IL SALE E IL PARMIGIANO. LASCIATE RIPOSARE MEZZ'ORA IN FRIGO. IN UN PIATTO SBATTETE L'UOVO E IN UN'ALTRO PIATTO METTETE IL PANGRATTATO. FATE DELLE PALLINE CON L'IMPASTO DI PATATE. PASSATELE PRIMA NELL'UOVO E POI NEL PANGRATTATO. FRIGGETE LE PALLINE IN OLIO CALDO FINCHE' RISULTERANNO DORATE. BUON APPETITO!