PENNONI AI PEPERONI E FIOR DI LATTE

PENNONI AI PEPERONI E FIOR DI LATTE

INGREDIENTI:

• PASTA PENNONI
• 2 KG DI PEPERONI GIALLI E ROSSI
• 250 GR OLIVE NERE 
• 100 GR CAPPERI
• OLIO EXTRAVERGINE 
• SALE
• 300 GR FIOR DI LATTE

PREPARAZIONE:

ARROSTITE I PEPERONI NEL FORNO, SPELLATELI E TAGLIATELI A PEZZETTI. IN UNA PADELLA METTETE OLIO, PEPERONI, OLIVE SNOCCIOLATE , CAPPERI E SALATE. LASCIATE CUOCERE 10/15 MINUTI. CUOCETE LA PASTA IN ACQUA SALATA, SCOLATELA A META' COTTURA. IN UNA CIOTOLA UNITE PASTA E PEPERONI MESCOLATE E UNITE IL FIOR DI LATTE. VERSATE IL TUTTO IN UNA PIROFILA E INFORNATE 5/8 MINUTI PER FAR SCIOGLIERE IL FIOR DI LATTE. SFORNATE E SERVITE LA PASTA CALDA. BUON APPETITO!