venerdì 28 febbraio 2014

RAVIOLI DI CARNEVALE ALLA NUTELLA - CARNIVAL RAVIOLI WITH NUTELLA

RAVIOLI DI CARNEVALE ALLA NUTELLA

INGREDIENTI:

  • 300 GR FARINA
  • 1 CUCCHIAINO DI BICARBONATO
  • 1 CUCCHIAINO DI ACETO DI MELE
  • 50 GR DI MIELE
  • UNA BUSTINA DI VANILLINA
  • 50 GR DI BURRO
  • 100 GR DI ZUCCHERO
  • 1 PIZZICO DI SALE
  • 1 UOVO INTERO
  • 50 ML DI ACQUA
  • NUTELLA O MARMELLATA PER FARCIRE
  • CODETTE ZUCCHERATE MULTICOLOR PER DECORARE 
  • 1 TUORLO+2 DITA DI LATTE PER SPENNELLARE
PREPARAZIONE:

SU UNA SPIANATOIA METTETE LA FARINA A FONTANA, FATE UN BUCO AL CENTRO DOVE METTERETE IL BURRO, L' UOVO, IL SALE, L' ACQUA E INIZIATE A IMPASTARE. UNITE L' ACETO E IL BICARBONATO ALL' IMPASTO, AGGIUNGETE LO ZUCCHERO E CONTINUATE AD IMPASTARE, UNITE POI LA VANILLA E IL MIELE E IMPASTATE NUOVAMENTE FINCHE' NON OTTERRETE UN PANETTO OMOGENEO. LASCIATE RIPOSARE 10 MINUTI E SUCCESSIVAMENTE STENDETE L'IMPASTO CON IL MATTERELLO. FORMATE DEI DISCHI E METTETE AL CENTRO UN CUCCHIAINO DI NUTELLA, RICHIUDETE A MEZZA LUNA E DECORATE I BORDI DEL RAVIOLO CON I REBBI DI UNA FORCHETTA, SIGILLANDO BENE. IN UN CONTENITORE SBATTETE UN TUORLO E UN PO' DI LATTE, SPENNELLATE CON UN PENNELLO LA SUPERFICIE DEI RAVIOLI. DISTRIBUITE IN SUPERFICIE LE CODETTE DI ZUCCHERO E INFORNATE I RAVIOLI SU UNA PLACCA RIVESTITA DI CARTA FORNO, A 180° PER 15 MINUTI CIRCA O FINCHE' RISULTERANNO DORATI. SERVITELI TIEPIDI O FREDDI, FARETE FELICI I VOSTRI BAMBINI E NON SOLO……BUON APPETITO!

SPETTACOLARE…….