TAGLIATELLE ZUCCHINE E GAMBERI

TAGLIATELLE ZUCCHINE E GAMBERI

INGREDIENTI:

• 350 GR PASTA
• 350 GR CODE DI GAMBERI FRESCHI
• 300 GR ZUCCHINE
• 380 GR POMODORI PACHINO
•  1/2 BICCHIERE DI VINO BIANCO SECCO
• AGLIO
• PEPERONCINO A PEZZETTI
• PREZZEMOLO
• OLIO D'OLIVA

PREPARAZIONE:

LAVATE E TAGLIATE LE ZUCCHINE A RONDELLE. LAVATE E TAGLIATE A META' I POMODORI.  SOFFRIGGETE IN UNA PADELLA AGLIO,  OLIO E PEPERONCINO. AGGIUNGETE I GAMBERI LAVATI E SGUSCIATI,  FACENDOLI CUOCERE 3/4 MINUTI E GIRANDO SPESSO. SALATE E SFUMATE CON IL VINO. LASCIATE  EVAPORARE E  UNITE LE ZUCCHINE E I POMODORINI  CUOCENDO ALTRI 5/6 MINUTI. REGOLATE DI SALE. CUOCETE LA PASTA E TENETE DA PARTE UN MESTOLO DI ACQUA CHE METTERETE NELLA PADELLA CON I GAMBERI. SCOLATE LA PASTA AL DENTE  E UNITELA AL SUGO , SALTATELA E AMALGAMATELA PER QUALCHE MINUTO. QUANDO SARA' ABBASTANZA MANTECATA SPEGNETE  IL FUOCO E SERVITELA SUBITO. BUON APPETITO!