TEMPURA DI GAMBERI E SALSA MAYO'

TEMPURA DI GAMBERI E SALSA MAYO' 

INGREDIENTI: 4 PERSONE

• 20 CODE DI GAMBERI
• MAYO' CALVE' ( MAIONESE ALLO YOGURT )
• OLIO PER FRITTURA
• 150 GR FARINA
• ACQUA FRIZZANTE QB

PREPARAZIONE:

IN UNA CIOTOLA METTETE LA FARINA, UNITE L' ACQUA FRIZZANTE, TANTA QUANTA NE SERVE PER OTTENERE UNA PASTELLA LIQUIDA, MA CHE SE IMMERGETE UN CUCCHIAIO LO RIVESTA COMPLETAMENTE. SCALDATE L' OLIO E QUANDO SARA' BOLLENTE TUFFATECI I GAMBERI PASSATI PRIMA NELLA PASTELLA. FRIGGETE LE CODE DI GAMBERI FINO A CHE SARANNO GONFI E DORATI. UNA VOLTA FRITTI, SALATELI E DISPONETELI NEI PIATTI DI PORTATA CON CIOTOLINE DI SALSA MAYO'. BUON APPETITO! 

CONSIGLIO:

POTETE PREPARARE ANCHE MELANZANE E ZUCCHINE IN TEMPURA, TAGLIANDO A LISTARELLE LE VERDURE E PASSANDOLE NELLA PASTELLA PRIMA DI FRIGGERLE.