mercoledì 29 gennaio 2014

PIZZETTE FRITTE

PIZZETTE FRITTE
INGREDIENTI:

  • 500 GR DI FARINA PER PIZZA
  • 300 ML ACQUA
  • UN FILO DI OLIO D'OLIVA
  • 6 GR DI LIEVITO DI BIRRA
  • UN CUCCHIAINO DI SALE
  • 500 ML DI PASSATA DI POMODORO
  • MEZZA CIPOLLA BIANCA
  • UNO SPICCHIO  D'AGLIO
  • OLIO D'OLIVA
  • 150 GR DI PARMIGIANO
PREPARAZIONE:

METTETE A SOFFRIGGERE UN PO DI OLIO CON AGLIO E CIPOLLA E APPENA SARA ROSOLATO AGGIUNGETE LA PASSATA, SALATE E PEPATE E PORTATE A COTTURA.IN UNA CIOTOLA IMPASTATE FARINA ACQUA E LIEVITO SCIOLTO PER 10 MIN.UNITE UN FILO DI OLIO IL SALE E INCORPORATELI ALL'IMPASTO.LASCIATE ORA LIEVITARE PER DUE ORE.APPENA SARA TRASCORSO IL TEMPO PRENDETE L'IMPASTO E FORMATE DEI PICCOLI DISCHETTI STANDO ATTENTI A NON  SCHIACCIARE TROPPO L'IMPASTO.RISCALDATE L'OLIO CALDISSIMO E TUFFATECI DENTRO UNA PIZZETTA,APPENA SARA DORATA RIGIRATELA E CUOCETE ANCHE DALL'ALTRO LATO.FRIGGETE TUTTE LE PIZZETTE TENENDOLE IN CALDO, POI SU OGNI PIZZETTA METTETE UN PO' DI SUGO CALDO E  IL PARMIGIANO.SONO FAVOLOSE!BUON APPETITO!