giovedì 30 gennaio 2014

ROTOLINO DI MELANZANA RICOTTA E MORTADELLA

ROTOLINO DI MELANZANA RICOTTA E MORTADELLA
INGREDIENTI:

  • MELANZANE GRIGLIATE
  • RICOTTA
  • MORTADELLA
  • PISTACCHI AL NATURALE
  • SAPE E PEPE
PREPARAZIONE:

TRITATE GROSSOLANAMENTE I PISTACCHI E UNITELI IN UNA CIOTOLA ASSIEME ALLA RICOTTA, IL SALE E IL PEPE.ARROSTITE LE MELANZANE E UNA VOLTA RAFFREDDATE SPALMATE SU OGNI FETTA IL COMPOSTO DI RICOTTA, COPRITE CON UNA FETTA DI MORTADELLA E ARROTOLATE IL TUTTO BEN STRETTO.SERVITE I ROTOLINI SU UN PIATTO DA PORTATA CON SOPRA UN FILO D'OLIO.BUON APPETITO!