ALICI FRITTE - FRIED ANCHOVIES

ALICI FRITTE

INGREDIENTI: 4 PERSONE

• 300 GR ALICI PULITE
• FARINA
• 3 UOVA
• PARMIGIANO GRATTUGIATO
• SALE
• PEPE
• OLIO DI SEMI PER LA FRITTURA
• 2 LIMONI A FETTE

PREPARAZIONE:

FATEVI PULIRE LE ALICI DAL PESCIVENDOLO E DITEGLI DI SPINARLE. PRENDETE LE ALICI, LAVATELE SOTTO ACQUA CORRENTE, POI PASSATELE NELLA FARINA E POI NELLE UOVA BATTUTE, CON IL SALE, IL PEPE E IL FORMAGGIO GRATTUGIATO. INFINE, PASSATELE NEL PANGRATTATO, E PRESSATE BENE L' IMPANATURA POICHE' DOVRA ADERIRE BENE ALLE ALICI. METTETE L' OLIO A RISCALDARE, E FRIGGETE LE ALICI DA ENTRAMBI I LATI. SCOLATE IL TUTTO SU CARTA DA CUCINA, SERVITE LE ALICI IN UN PIATTO DA PORTATA ADAGIATE SU FETTE DI LIMONE. BUON APPETITO!