martedì 11 marzo 2014

FUNGHI AL LATTE - MILK MUSHROOMS

FUNGHI AL LATTE

INGREDIENTI:

  • FUNGHI CHAMPIGNONS
  • OLIO EXTRAVERGINE
  • MEZZA CIPOLLA
  • SALE
  • PREZZEMOLO
  • MEZZO BICCHIERE DI LATTE
PREPARAZIONE:

PULITE E TAGLIATE I FUNGHI A SPICCHI, IN UNA PADELLA CAPIENTE FATE ROSOLARE OLIO E CIPOLLA TRITATA. UNITE POI I FUNGHI E LASCIATE CUOCERE 10 MINUTI. SALATE E UNITE IL LATTE. CUOCETE A FIAMMA MEDIA FINCHE' IL LATTE NON SARA' RAPPRESO (CIRCA 8 MINUTI), FORMANDO UNA CREMINA. SPOLVERATE CON PREZZEMOLO TRITATO E SERVITE. QUESTI FUNGHI SONO UN CONTORNO SEMPLICE E VERSATILE DA ACCOMPAGNARE A SECONDI PIATTI. BUON APPETITO!