BRESAOLA CON FINOCCHI E MELE

BRESAOLA CON FINOCCHI E MELE

INGREDIENTI: 2 PERSONE

• 2 FINOCCHI MEDI
• 100 GR DI BRESAOLA A FETTE
• 1 YOGURT BIANCO NATURALE
• 1 MELA VERDE
• 1 LIMONE
• SALE E PEPE
• OLIO EVO

PREPARAZIONE:

LAVATE I FINOCCHI ED ELIMINATE LA PARTE PIU ESTERNA, TAGLIATE IN 4 PARTI E AFFETTATE SOTTILMENTE CON UNA MANDOLINA. LAVATE ANCHE LA MELA E TAGLIATE ANCH' ESSA A FETTE SOTTILI, SPRUZZATELA DI LIMONE PER EVITARE CHE ANNERISCA. IN UNA CIOTOLA VERSATE LO YOGURT, UN FILO D' OLIO, UN PIZZICO DI SALE E UN PO' DI PEPE, MESCOLATE IL TUTTO, E VERSATE IN UNA PICCOLA SALSIERA. DISPONETE I FINOCCHI E LE MELE TUTT' INTORNO ALLA BRESAOLA E METTETE LA SALSIERA AL CENTRO DEL PIATTO. SERVITE E BUON APPETITO!