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| ROTOLINO DI MELANZANA RICOTTA E MORTADELLA |
- MELANZANE GRIGLIATE
- RICOTTA
- MORTADELLA
- PISTACCHI AL NATURALE
- SAPE E PEPE
PREPARAZIONE:
TRITATE GROSSOLANAMENTE I PISTACCHI E UNITELI IN UNA CIOTOLA ASSIEME ALLA RICOTTA, IL SALE E IL PEPE.ARROSTITE LE MELANZANE E UNA VOLTA RAFFREDDATE SPALMATE SU OGNI FETTA IL COMPOSTO DI RICOTTA, COPRITE CON UNA FETTA DI MORTADELLA E ARROTOLATE IL TUTTO BEN STRETTO.SERVITE I ROTOLINI SU UN PIATTO DA PORTATA CON SOPRA UN FILO D'OLIO.BUON APPETITO!
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