SCALOPPINE FUNGHI E PISELLI

SCALOPPINE FUNGHI E PISELLI

INGREDIENTI:

• 4 FETTINE DI MAIALE
• 150 GR DI FUNGHI
• 200 GR PISELLINI NOVELLI
• 1 SPICCHIO D'AGLIO
• 150 GR DI BURRO
•  OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
• FARINA
• 100 GR PANNA DA CUCINA
• SUCCO1/2 LIMONE
• SCORZA 1/2 LIMONE
• SALE, PEPE

PREPARAZIONE:

SOFFRIGGETE L'AGLIO E L' OLIO, AGGIUNGETE I FUNGHI,  SALATE E CUOCETE 10 MIN. UNITE I PISELLI E CUOCETE ANCORA POCHI MINUTI. INFARINATE LE FETTINE E CUOCETELE IN PADELLA CON DEL BURRO, UN MINUTO PER LATO. SALATE E PEPATE. AGGIUNGETE IL SUCCO DI LIMONE, UNITE POI LA PANNA, IL LIMONE GRATTUGIATO, I FUNGHI E I PISELLI. INSAPORITE IL TUTTO 2 MINUTI E  SERVITE LE FETTINE CON LA LORO CREMA. BUON APPETITO!