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| RAVIOLI DI CARNEVALE ALLA NUTELLA |
- 300 GR FARINA
- 1 CUCCHIAINO DI BICARBONATO
- 1 CUCCHIAINO DI ACETO DI MELE
- 50 GR DI MIELE
- UNA BUSTINA DI VANILLINA
- 50 GR DI BURRO
- 100 GR DI ZUCCHERO
- 1 PIZZICO DI SALE
- 1 UOVO INTERO
- 50 ML DI ACQUA
- NUTELLA O MARMELLATA PER FARCIRE
- CODETTE ZUCCHERATE MULTICOLOR PER DECORARE
- 1 TUORLO+2 DITA DI LATTE PER SPENNELLARE
PREPARAZIONE:
SU UNA SPIANATOIA METTETE LA FARINA A FONTANA, FATE UN BUCO AL CENTRO DOVE METTERETE IL BURRO, L' UOVO, IL SALE, L' ACQUA E INIZIATE A IMPASTARE. UNITE L' ACETO E IL BICARBONATO ALL' IMPASTO, AGGIUNGETE LO ZUCCHERO E CONTINUATE AD IMPASTARE, UNITE POI LA VANILLA E IL MIELE E IMPASTATE NUOVAMENTE FINCHE' NON OTTERRETE UN PANETTO OMOGENEO. LASCIATE RIPOSARE 10 MINUTI E SUCCESSIVAMENTE STENDETE L'IMPASTO CON IL MATTERELLO. FORMATE DEI DISCHI E METTETE AL CENTRO UN CUCCHIAINO DI NUTELLA, RICHIUDETE A MEZZA LUNA E DECORATE I BORDI DEL RAVIOLO CON I REBBI DI UNA FORCHETTA, SIGILLANDO BENE. IN UN CONTENITORE SBATTETE UN TUORLO E UN PO' DI LATTE, SPENNELLATE CON UN PENNELLO LA SUPERFICIE DEI RAVIOLI. DISTRIBUITE IN SUPERFICIE LE CODETTE DI ZUCCHERO E INFORNATE I RAVIOLI SU UNA PLACCA RIVESTITA DI CARTA FORNO, A 180° PER 15 MINUTI CIRCA O FINCHE' RISULTERANNO DORATI. SERVITELI TIEPIDI O FREDDI, FARETE FELICI I VOSTRI BAMBINI E NON SOLO……BUON APPETITO!
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| SPETTACOLARE……. |
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