SBRICIOLATA RICOTTA E CIOCCOLATO - CRUMBLED RICOTTA AND CHOCOLATE

SBRICIOLATA RICOTTA E CIOCCOLATO

INGREDIENTI: BASE

• 300 GR FARINA
• 100 GR ZUCCHERO
• 100 GR BURRO
• 1UOVO
• 1 BUSTINA DI VANILLINA
• 1 BUSTINA LIEVITO PER DOLCI
• 1 PIZZICO DI SALE

PER IL RIPIENO:

• 500 GR RICOTTA
• 150 GR ZUCCHERO
• 100 GR GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE
• ZUCCHERO A VELO PER DECORARE

PREPARAZIONE:

IN UNA CIOTOLA VERSATE LA FARINA, LO ZUCCHERO, L' UOVO, IL BURRO, IL LIEVITO, LA VANILLINA E IL SALE, IMPASTATE CON LE MANI,  AMALGAMANDO TUTTI GLI INGREDIENTI. OTTERRETE UN COMPOSTO SBRICIOLATO. IN UNA CIOTOLA FRULLATE LA RICOTTA CON LO ZUCCHERO E QUANDO SARA' DIVENTATO CREMOSO, UNITE LE GOCCE DI CIOCCOLATO E AMALGAMATELE AL COMPOSTO CON UN CUCCHIAIO. FODERATE UNA TORTIERA CON CARTA FORNO. DISPONETE SULLA BASE TRE QUARTI DELL'IMPASTO CERCANDO DI COMPATTARLO E NON LASCIANDO SPAZI VUOTI. VERSATE LA CREMA DI RICOTTA E DISTRIBUITELA UNIFORMEMENTE SU TUTTA LA SUPERFICIE. COPRITE, POI, IL TUTTO CON IL RESTANTE COMPOSTO, SBRICIOLANDOLO. INFORNATE A 190° PER 30 MINUTI E POI ALTRI 10 MINUTI CON IL CALORE SOLO SOTTO. SFORNATE LA SBRICIOLATA, LASCIATE CHE SI RAFFREDDI E SPOLVERATE DI ZUCCHERO A VELO. BUON APPETITO!