SALSA BESCIAMELLA - BECHAMEL SAUCE

SALSA BESCIAMELLA

INGREDIENTI:

• 500 ML LATTE INTERO
• 40 GR BURRO
• 40 GR FARINA 00
• 1 PIZZICO DI SALE
• NOCE MOSCATA GRATTUGIATA QB

PREPARAZIONE:

FATE SCIOGLIERE IL BURRO IN UNA CASSERUOLA, UNITE POI LA FARINA MESCOLANDO CON UNA FRUSTA. CUOCETE POCHI MINUTI, UNITE ORA IL LATTE E MESCOLATE CONTINUAMENTE. SALATE E UNITE LA NOCE MOSCATA. CONTINUATE LA CATTURA CIRCA 20 MINUTI. LA VOSTRA SALSA SARA' LUCIDA E PRONTA DA UTILIZZARE PER LE VOSTRE PREPARAZIONI. BUON APPETITO!